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脂肪酸，油酸甲酯价格，一些脂肪酸是人体保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸（烃基上个双键位于从末端数第三个碳原子处）有维持免疫和心血管功能的作用。

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从植物种子中得到的大多为油，来自动物的大多为脂肪。油脂中的脂肪酸大多是正构含偶数碳原子的饱和的或不饱和的脂肪酸 ，常见的有肉豆蔻酸（C14）、软脂酸（C16）、硬脂酸( C18 )等饱和酸和棕榈油酸（C16，油酸甲酯价格贵吗，单烯）、油酸（C18 ，单烯）、亚油酸（C18 ，二烯） 、亚麻酸（C18，三烯）等不饱和酸。

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油料作物是我国重要的农产品之一，也是人们的生活必需品，可分为草本油料作物和木本油料作物，油酸甲酯价格一览表，我国以草本油料作物为主，其中大豆、花生和油菜籽的产量占国内油料总量的80%，是居民消费的主要品种。

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