氨解、醇解和酯基交换反应:油酸乙酯和氨反应生成油酸酰胺和乙醇,与乙醇以外的其他脂肪醇反应,生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应,酯基进行交换,生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在,可以加快反应速度。
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油酸乙酯是一种脂肪酸酯,因此具有脂肪酸酯的常见反应性质,油酸乙酯主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、用辅料,塑料的增塑剂,软膏基质和其他有机化学品的制备,也用作香料。产品可以用衬塑料铁桶秘封包装,可按非危险品运输,存放于阴凉和通风良好场所。
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