在油脂识别分析中的应用。化学计量学方法主要用于光谱分析和色谱分析中的数据处理,从而大限度地从中获取油脂的成分、结构及其他相关信息,解决一些常规数据处理方法无法解决的问题,使得同时识别不同的油脂成为可能。
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油酸甲酯:提供能量,脂肪的能量密度是每公克37000焦耳,亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳,脂肪是密度的食物营养素。
脂肪酸,一些脂肪酸是人体保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸(烃基上个双键位于从末端数第三个碳原子处)有维持和功能的作用。
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作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序,使用个人防护用品。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。 保证充分的通风。 移去所有火源。人员疏散到安全区域。 谨防蒸气积累达到可曝炸的浓度。蒸气能在低洼处积聚。
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